Andreas

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Reizdarm und Reizmagen

Reizdarm und Reizmagen

Reizdarm und Reizmagen Wenn der Verdauungstrakt erkrankt, spricht man vom Reizdarmsyndrom. Ärzte können die Krankheit zwar eindeutig identifizieren und beschreiben, kennen aber nur einen Teil der auslösenden Faktoren. Frühere Bezeichnungen der Erkrankung wie „Colon irritabile“ sind irreführend, da man inzwischen davon ausgeht, dass die Erkrankung nicht nur auf den Dickdarm, den sogenannten Colon, beschränkt ist. […]

Transfette // Fleischkonsum

Transfette // Fleischkonsum

Transfette und Fleischkonsum Natürliche, unverarbeitete Lebensmittel enthalten zwei Arten von Fettsäuren: gesättigte und ungesättigte Fettsäuren. Gesättigte Fettsäuren aus tierischen Fetten (Fleisch, Schmalz oder Milchprodukte) und tropischen Ölen wie Kokos- oder Palmöl können den LDL-Cholesterinspiegel (schlechtes Cholesterin) im Blut erhöhen. Ungesättigte Fettsäuren erhöhen oder senken den Cholesterinspiegel im Allgemeinen nicht. Die dritte Art von Fettsäuren sind […]

Pflanzliches Eiweiß senkt Sterberate

Pflanzliches Eiweiß senkt Sterberate

Pflanzliches Eiweiß senkt Sterblichkeitsrate Tierisches und pflanzliches Eiweiß in unserer Nahrung haben unterschiedliche Auswirkungen auf unsere Gesundheit. Eiweiß ist im Wesentlichen für den Stickstoffhaushalt des Körpers verantwortlich. Eiweiß besteht aus vielen aneinander gereihten Aminosäuren. Jede dieser Aminosäuren enthält mindestens ein Stickstoffatom. Werden Proteine, zum Beispiel aus der Muskulatur, abgebaut, entstehen einzelne Aminosäuren. Bei deren Verstoffwechselung […]

Curcumin

Curcumin

Curcumin Das Gewürz wird aus der Wurzel der mehrjährigen Pflanze „Curcuma longa“ gewonnen. Diese Pflanze stammt ursprünglich aus Indien und benötigt für ihr Wachstum ein warmes, tropisches Klima mit viel Regen. Sie hat eine zähe, braune Schale und ein sehr reichhaltiges, orangefarbenes Fruchtfleisch. Kurkuma ist weltweit unter verschiedenen Namen bekannt. Möglicherweise stammt das Wort von […]

Wirtschaftsfaktor Zucker

Wirtschaftsfaktor Zucker

Wirtschaftsfaktor Zucker Die Zuckerproduktion ist ein bedeutender Wirtschaftsfaktor. 30.000 landwirtschaftliche Betriebe in Deutschland leben vom Zuckerrübenanbau. Von Oktober bis Dezember holen Erntemaschinen die Rüben aus dem Boden. 180.000 Menschen leben von der Zuckerproduktion. Der Umsatz wird auf 20 Milliarden Euro geschätzt. Entsprechend wird Lobbyarbeit betrieben. Der Zuckerverband verbreitet systematisch Fehlinformationen über Kalorienaufnahme, Ernährungsverhalten und gesundheitliche […]

Smoothies – Stars “trotz” hohe Nährstoffdichte und maximaler Kohlenhydrate

Smoothies – Stars “trotz” hohe Nährstoffdichte und maximaler Kohlenhydrate

Smoothies – Stars “trotz” hoher Nährstoffdichte und maximaler Kohlenhydrate Smoothies haben in der Regel eine hohe Nährstoffdichte und können reich an Kohlenhydraten in Form von Fruchtzucker sein. Sie sollten daher nicht regelmäßig und in großen Mengen getrunken werden. Wenn Sie länger als 90 Sekunden mixen müssen, fügen Sie Eiswürfel oder kaltes Wasser hinzu, damit sich […]

MSM – entscheidend für die Bildung von Keratin, Kollagen und Elastin

MSM – entscheidend für die Bildung von Keratin, Kollagen und Elastin

MSM – entscheidend für die Bildung von Keratin, Kollagen und Elastin MSMMSM ist die Abkürzung für Methylsulfonylmethan. Es ist kein Arzneimittel, sondern ein Nahrungsergänzungsmittel. Diese Substanz gehört zu den Schwefelverbindungen, die organisch sind (sogenannte „Sulfone“). Schwefel ist ein essentieller Bestandteil unseres Körpers. In bestimmten Lebenssituationen kann es zu einem erhöhten Bedarf kommen, z.B. bei starker […]

Alleskönner Omega 3 / 6 / 9

Alleskönner Omega 3 / 6 / 9

Alleskönner Omega 3 / 6 / 9 Omega-3-FettsäurenSie gehören zu den ungesättigten Verbindungen und sind eine Untergruppe der Omega-Fettsäuren. Omega-3-Fettsäuren sind essentiell und müssen daher von außen zugeführt werden. Die frühere Bezeichnung lautete Vitamin F. Die höchsten Konzentrationen finden sich in Pflanzenölen: Leinöl 56-71 %, Chiaöl bis ca. 64 % und Perillaöl ca. 60 %. […]

Basische Ernährung – Sieben Schritte zu einem ausgelichenen Säure Basen Haushalt

Basische Ernährung – Sieben Schritte zu einem ausgelichenen Säure Basen Haushalt

Basische Ernährung – Sieben Schritte zu einem ausgelichenen Säure Basen Haushalt Eine Reihe von Gesundheits- und Ernährungsexperten sehen in der Übersäuerung des Organismus die Ursache für eine Vielzahl von Beschwerden. Sie machen z.B. die typisch westliche, fleischreiche Ernährung mit zu vielen tierischen Bestandteilen für die Übersäuerung des Körpers verantwortlich. Basenbildende Lebensmittel wie Gemüse werden zu […]

Silent inflammations – Antioxidantion Astaxanthin und OPC

Silent inflammations – Antioxidantion Astaxanthin und OPC

Silent inflammations – Antioxidantion Astaxanthin und OPC AstaxanthinEs gilt als eines der stärksten Antioxidantien, verleiht Obst und Gemüse eine kräftige rötliche Farbe und gibt Lachs seine typische Färbung. Die Rede ist von Astaxanthin. Dass Antioxidantien für unsere Körperzellen lebenswichtig sind, ist wissenschaftlich belegt und unumstritten. Mittlerweile gibt es eine Reihe von Humanstudien, die die Ergebnisse […]

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