Kategorie: Gesundheit

MSM – entscheidend für die Bildung von Keratin, Kollagen und Elastin MSMMSM ist die Abkürzung für Methylsulfonylmethan. Es ist kein Arzneimittel, sondern ein Nahrungsergänzungsmittel. Diese Substanz gehört zu den Schwefelverbindungen, die organisch sind (sogenannte „Sulfone“). Schwefel ist ein essentieller Bestandteil unseres Körpers. In bestimmten Lebenssituationen kann es zu einem erhöhten Bedarf kommen, z.B. bei starker […]

Alleskönner Omega 3 / 6 / 9 Omega-3-FettsäurenSie gehören zu den ungesättigten Verbindungen und sind eine Untergruppe der Omega-Fettsäuren. Omega-3-Fettsäuren sind essentiell und müssen daher von außen zugeführt werden. Die frühere Bezeichnung lautete Vitamin F. Die höchsten Konzentrationen finden sich in Pflanzenölen: Leinöl 56-71 %, Chiaöl bis ca. 64 % und Perillaöl ca. 60 %. […]

Basische Ernährung – Sieben Schritte zu einem ausgelichenen Säure Basen Haushalt Eine Reihe von Gesundheits- und Ernährungsexperten sehen in der Übersäuerung des Organismus die Ursache für eine Vielzahl von Beschwerden. Sie machen z.B. die typisch westliche, fleischreiche Ernährung mit zu vielen tierischen Bestandteilen für die Übersäuerung des Körpers verantwortlich. Basenbildende Lebensmittel wie Gemüse werden zu […]

Silent inflammations – Antioxidantion Astaxanthin und OPC AstaxanthinEs gilt als eines der stärksten Antioxidantien, verleiht Obst und Gemüse eine kräftige rötliche Farbe und gibt Lachs seine typische Färbung. Die Rede ist von Astaxanthin. Dass Antioxidantien für unsere Körperzellen lebenswichtig sind, ist wissenschaftlich belegt und unumstritten. Mittlerweile gibt es eine Reihe von Humanstudien, die die Ergebnisse […]

Krank durch Emulgatoren und Lebensmittelzusatzstoffe Der Einsatz von Emulgatoren in Lebensmitteln ist bei hochverarbeiteten Lebensmitteln quasi Standard und nicht mehr wegzudenken. Um eine verkaufsfördernde Konsistenz zu erreichen, die Haltbarkeit zu verlängern und alles homogen zu vermischen, wird munter in den Chemiebaukasten der Lebensmitteltechnologie gegriffen. In Versuchen mit Mäusen haben Forscher die Entstehung von chronisch entzündlichen […]

Verdauung und Stoffwechsel Augen und Geruch Neben dem Grund „Weil wir Hunger haben“ gibt es noch weitere Auslöser, warum wir essen. Neben Energieträgern wie Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen brauchen wir Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Essen ist aber noch viel mehr: Es kann Gefühle verstärken, Langeweile unterdrücken oder als Stressregulator fungieren – denken wir […]

Immunsystem – was du vermeiden solltest LärmbelastungIm Gegensatz zu den Augen kann das Ohr nicht geschlossen werden. Deshalb muss jede Schallwelle und jeder Ton vom Gehirn bewertet und verarbeitet werden. Psychische Erkrankungen, Diabetes oder Schlafstörungen sind nur einige der Folgeschäden übermäßiger Lärmbelastung. Forscher haben herausgefunden, dass dauerhafte Lärmbelastung durch Autos, Züge oder Flugzeuge zu Herzerkrankungen, […]

Fermentierte Lebensmittel – Darmgesundheit unterstützen Fermentierte LebensmittelJoghurt, Käse, Kefir, Wein, Bier und Sauerkraut haben eines gemeinsam: Sie wurden durch Gärung haltbar gemacht. Und das schon seit Jahrtausenden. Gesunde Nährstoffe und lange Haltbarkeit – das verspricht die Fermentation von Lebensmitteln. Getränke, Gemüse und Co. werden in Gläser abgefüllt und in einer Salzlake sich selbst überlassen. Dabei […]