Exkurs Ballaststoffe

Exkurs Ballaststoffe
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Balaststoffe – wesentlich für eine gesunde Ernährung Warum ballaststoffreiche Ernährung?Ballaststoffe regen die Verdauung an und beugen verschiedenen Krankheiten vor. Studien haben ergeben, dass ein Mangel an Ballaststoffen Risikofaktor für Übergewicht, Diabetes, Bluthochdruck, Herzinfarkt und andere Beschwerden ist. Mit einer ballaststoffreichen Ernährung kannst Du ausgezeichnet abnehmen. Denn Ballaststoffe haben die Eigenschaft, dass sie sich im Darm […]

Meine Lieblingsdesserts

Meine Lieblingsdesserts
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Lust auf ein Lieblingsdessert? Kein Problem. Mit diesen süßen Köstlichkeiten kommt gute Laune auf – mit Ricotta-Cheesecake – Haselnusskaramell oder Käsekuchen Tiramisu im Glas Ricotta-Cheesecake – HaselnusskaramellDu benötigst:700 g Ricotta, 110 g Ahornsirup, eine Vanilleschote, 190 g Mehl, 70 g Zucker, 125 g Butter, ein Teelöffel Kakaopulver, zwei Teelöffel Lebkuchengewürz, ein EL Speisestärke, vier Eier, […]

Mittelmeerdiat – gesündeste Ernährungsform

Mittelmeerdiat – gesündeste Ernährungsform
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Mittelmeerdiat – gesündeste Ernährungsform Die so genannte Mittelmeerdiät wird vielfach von Medizinern empfohlen. Sie wurde 2019 zu der besten Ernährungsform gekürt. Hauptbestandteile dabei sind Fisch, Olivenöl, Nüsse, Salat und frisches Gemüse. Fetthaltige Milch sowie rotes Fleisch in großen Mengen sind tabu. Diese Ernährungsform hilft Dir Dein Wunschgewicht zu erreichen. Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind das Ergebnis […]

stille Entzündungen – Ursache vieler Krankenheiten

stille Entzündungen – Ursache vieler Krankenheiten
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Entzündungen – Ursache vieler Krankheiten Einleitung So unterschiedlich viele Krankheiten sind, sie alle haben einen gemeinsamen Ursprung: unterschwellige Entzündungsreaktionen. Zweifelsfrei steht fest: Die richtige Ernährung ist für unsere körperliche Verfassung von elementarer Bedeutung. Es gibt eine Reihe von Lebensstilfaktoren und Lebensmittel, die stille Entzündungen aufrechterhalten, verschlimmern oder auslösen können. Mit der richtigen Ernährung kannst Du […]

Woran erkennt man gutes Brot?

Woran erkennt man gutes Brot?
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Woran erkennt man gutes Brot? Angeblich gibt es gutes Brot auch im Discounter. Das zumindest versuchen die Hersteller von Aufbackbrötchen uns glaubhaft zu vermitteln. Gutes Brot erkennt man nicht an niedrigen Preisen. Billigbrot von Backstraßen aus großen Fabriken, das voll mit völlig unnötigen Gaschmacksverstärkern, Backtriebmitteln, Farbstoffen und Enzymen ist, wirkt wie handgefertigtes Brot. Der Schein […]

Märchenwelt gesundes Essen

Märchenwelt gesundes Essen dan burton - unsplash.com
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Märchenwelt gesundes Essen Mehr als die Hälfte unserer Krankheiten sind ernährungsbedingt. Statistiken belegen: Die Anzahl chronisch entzündlicher Erkrankungen hat in den letzten Jahren dramatisch zugenommen. Trend weiter aufwärts. Dazu passt die Märchenwelt des gesunden Essens. Der Begriff „Shelf life“ beschreibt die Haltbarkeitsdauer von Lebensmitteln und Getränken, wie lange eine Ware gelagert werden kann, ohne gebrauchs-, […]

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